19. 4. 2017
Pivo, cukrová vata a langoše. To jsou hlavní poptávané položky pro nové provozovatele stánků na havířovském letním koupališti. Uchazeči v rámci nabídky předloží i plán, co a ve kterém prostoru chtějí nabízet.
Pozoruhodné na tom je, že město např. nepožaduje nějakou zdravější stravu, vzhledem k dnešním trendům ve stravování i na veřejném sportovišti, kterým koupaliště je. Děti si tak na koupališti dál koupí jen cukrovou vatu, párek nebo langoš. Nešlo by to v dnešní době i trochu zdravěji?
Správa sportovních a rekreačních zařízení Havířov, která je příspěvkovou organizací města je financována z provozu a rozpočtu města. Na koupališti bude pronajato 5 dřevěných stánků, jeden zděný a restaurace s terasou nad koupalištěm. Poptávka na nového provozovatele občerstvení trvá do 5. května.
Postupně i v Česku roste počet stánků a restaurací, které u nás nabízejí rychlé občerstvení. V roce 2014 jich bylo více než dva a půl tisíce. A všechny pojí ve většině případů snaha, aby bylo jejich jídlo pokud možno zdravé. I když je pravdou, že v podobných zařízeních to stále není zvykem ne-li standardem. Pokud je však restaurace nebo podobné zařízení provozováno městskou společností, mohlo by mít město na složení sortimentu větší vliv. Může např. určit, že alespoň jeden nápoj bude bez cukru, se sníženým obsahem alkoholu nebo že alespoň jedna pochutina v nabídce bude s podstatnou dávkou zeleniny, apod. Není cílem zcela omezit tzv. nezdravá jídla ve veřejném prostoru, ale spíše dát lidem rozumnou alternativu, pokud si zrovna nechtějí dopřát něco smaženého z oleje.
Co mají všechny podobné stánky v dnešní době společné, je snaha nabídnout jídlo, které bude odpovídat zdravému životnímu stylu. A to nově dokonce i tam, kde zákazníci stále chtějí spíš smažené hamburgery.
